【珍味山珍 · 濃郁原香】銀杏館：靚花菇 🍄✨
想要為家常料理提昇至高品質嘅層次？銀杏館特別為您準備咗靚花菇。冬菇自古被譽為「山珍之王」，我哋嚴選菇身厚實、菌褶整齊嘅高品質品種，經過天然乾燥，將大山嘅精華與鮮味完美鎖住。
呢款冬菇色澤深褐，散發住濃郁嘅高品質菇香。泡發後肉質厚實、滑嫩有嚼勁，無論係燜、煮、燉定係炒，都能帶出極致嘅鮮味，係高品質中式烹調嘅靈魂所在。
✅ 真材實料：嚴選優質冬菇，天然乾燥處理，無添加防腐劑，保留最純粹嘅天然鮮香
✅ 營養豐富：富含蛋白質、多種氨基酸及維他命 D，有助於增強免疫力及強健骨骼
✅ 高品質用途：
* 經典燜煮：製作高品質冬菇燜花膠、蠔油冬菇，口感豐腴飽滿。
* 滋補湯水：加入高品質鮮雞湯，湯頭瞬間變得濃厚鮮美。
* 素食佳餚：與高品質木耳、雲耳同炒，係高品質健康素食嘅最佳選擇。
✅ 高品質安心：香味醇厚，泡發率高，係高品質廚房同送禮給長輩嘅首選
追求高品質食材與極致鮮味嘅您，快啲帶一包特級冬菇返屋企，為您嘅餐桌增添一份尊貴嘅高品質美味吧！
建議餐單: 冬菇炆五花腩
烹調方法: 冬菇用溫水浸軟數次後去蒂, 用粟粉清洗冬菇, 最後一次冬菇水留用, 鑊內加油炒香冬菇, 蒜片及已已氽水五花腩, 加入冬菇水及老抽文火炆兩小時至淋身。
處理方法: 清水沖洗後再用冷水浸約6至8小時後，去乾水份備用。
浸花菇(乾貨)的水除去泥沙後還可利用作煲湯或炒菜。如在浸泡香菇時，在水中加少許白糖，烹調後的味道更鮮美。
注意：浸泡過花菇的水不要倒掉，可以用來燒菜或燉湯。
